家庭でつくる簡単インドネシア料理
Ikan bakar 〜イカンバカール〜 サンバルテラシを使った焼魚料理
材料:魚(ギンメダイ)、サンバルテラシソース、飾りつけの野菜等 |
Cumi Cumi Bumbu Kechap 〜チュミチュミ ブンブ ケチャップ〜 イカとテンぺの炒めもの ケチャップマニスソース味 材料:にんにく(1カケラ)、赤ししとう(約1本)、ケチャップマニス(大さじ1ぱい) |
Gado Gado 〜ガドガド〜 温野菜のサラダ ピーナッツソース味
材料:モヤシ(ひとつかみ)、ニンジン(3分の1)、キュウリ(3分の1)、厚揚げ |
Kangkung Cha 〜カンクン チャ〜 インドネシアの野菜炒め
材料:カンクン(もしくは空芯菜)(1束)、にんにく(1カケラ)、赤ししとう(約1本)、 |
Sate Ayam 〜サテアヤム〜 インドネシアの焼き鳥 ピーナッツソース味
材料:鶏肉、サテアヤムソース、ケチャップマニス |
Acar 〜アチャール〜 インドネシアの漬物
材料:キュウリ、ニンジン、赤ししとう、チャべラウィット(100g)、酢(100cc)、塩・砂糖(大さじ1ぱい)、水(100cc) |
Ikan Teri 〜イカンテリ〜 インドネシアの佃煮
材料:じゃこ(100g)、ピーナッツ(100g)、にんにく(1かけら)、ケチャップマニス |
Pisang Goreng 〜ピサンゴレン〜 揚げバナナのデザート
材料:小麦粉(100g)、砂糖(100g)、牛乳(100g)、卵(1個)、バナナ(1本)等 |
Nasi Goreng 〜ナシゴレン〜 インドネシアの焼き飯
材料:ご飯(適量)、えび(適量)、卵(適量)、鶏肉(適量)、ナシゴレンの素(適量)、サンバルソース等 |
Mie Goreng 〜ミーゴレン〜 インドネシアの焼きそば
材料:焼きそば(適量)、えび(適量)、卵(適量)、鶏肉(適量)、ミーゴレンの素、サンバルソース等 |
Tempe Goreng 〜テンぺゴレン〜 インドネシアの納豆の揚げ物
材料:テンぺ(インドネシアの納豆)、塩(少々)、胡椒(少々)、水、サンバルソースもしくはサンバルテラシ等 |
尚、デザートを除いたすべての料理に
塩及び胡椒を使いますのでお好みで加減してください。
だれでも簡単お手軽にインドネシア料理が作れる調味料です。
インドネシ屋てれまかしで取り扱っています。
調 味 料 名 |
調理方法
|
ナシゴレンの素![]() 200円 |
|
ラクサの素![]() 200円 |
|
オポールアヤムの素![]() 200円 |
|
ソトアヤムの素![]() 200円 |
|
グライカレーの素![]() 200円 |
|
ルンダンダギンの素![]() 200円 |
|
サンバルゴレンアティの素![]() 200円 |
|